Hoy, 01 de octubre, los venezolanos celebramos el Día Nacional del Cacao Venezolano y felicitamos a cada uno de los productores que trabajan por incrementar la exportación y productividad del sector cacaotero del país.
Los más exquisitos chocolates en el resto del mundo tienen como ingrediente al cacao venezolano.
Por ejemplo en el menú del famoso restaurante Serendipity3, situado en Nueva York, se ofrece uno de los postres más caros del mundo, según lo registrado por el libro Guinness World Records en 2007, el helado “opulencia dorada”, o en inglés, el “Golden Opulence Sundae” que cuesta 1.000 dólares americanos; entre sus exóticos y costosos ingredientes destacan los chocolates negros “Porcelana y Chuao”, de la marca italiana Amedei, elaborados cada uno con dos de las mejores variedades de cacao criollo de Venezuela.
El pueblo de Chuao es famoso desde la colonia por su cacao, uno de los más finos del mundo y más apreciados por los grandes chocolatiers internacionales, quienes lo utilizan para preparar los postres más exquisitos.