La producción mundial de café se concentra principalmente en 7 países: Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía, Honduras y la India.
COLOMBIA: El tercer país productor de café del mundo es también uno de los más conocidos. La producción colombiana tiene Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida, conocida como: “Café de Colombia”.
En Colombia se produce café 100% arábica que se cultiva en las zonas altas de las cordilleras andinas oriental, central y occidental. Este cultivo llega hasta los 2000 m por encima del nivel del mar, en unas condiciones climáticas y de suelo que producen un café muy suave y aromático.
• La producción registrada de café de Colombia, mayor productor mundial de café arábigo suave lavado, en marzo fue un millón 50 mil sacos de 60 kg, un aumento de 30% frente a los 806 mil sacos producidos en el mismo mes de 2020.
• Las exportaciones de café colombiano en marzo superaron 1,1 millones de sacos de 60 kg, 21% más frente a los 948 mil sacos exportados en marzo de 2020.
Felicitamos a todos los #caficultores colombianos porque gracias a su labor este producto insignia del país se posiciona, cada vez más, en mercados internacionales importantes.